Pesce e crostacei

Sfoglia di salmone

Salmón en hojaldre con espinacas,
bañado con salsa blanca de camarón

Salmone alle noci

Salmón, verdura, nueces, champiñones,
vino, tomate cherry y crema

Tonno alla salsa di ribes

Atún en salsa de arándano

De los favoritos

Sfoglia di salmone

Ventaglio di camaroni

Abanico de camarones, calabacín
y queso manchego, bañado con
salsa azafranada

Huachinango relleno

1) Champiñones con salsa cremosa
2) Pulpa de jaiba
3) Camarones

De temporada

Huachinango relleno