Carne e pollo

Filetto al balsámico $270.00

Filete de res con reducción de balsámico
y mostaza, con papas al romero

Filetto alla salsa di ribes $270.00

Filete en salsa de arándano

Filetto al pepe verde $270.00

Filete de res condimentado con pimienta
verde, mostaza, crema y brandy

Un clásico

Filetto al balsámico

Filetto al merlot $270.00

Filete de res envuelto en pancheta
con piñones y reducción de vino merlot

NUEVO

Cabrería al Tartufo $480.00

Filete cabrería en salsa de trufa,
acompañada de papas al romero

Medaglioni gratinati con asparagi $270.00

Medallones de lete con espárragos
y vino blanco, gratinados con queso
provola ahumado

NUEVO

Stinco di maiale $250.00

Chamorro de puerco en salsa de tomate,
hongos y cognac, acompañado de papas al romero,
horneado a fuego lento

Fantástica combinación

Filetto alla salsa di ribes

Ossobuco
alla fiorentina $200.00

Chamberete de ternera en salsa de tomate,
tocino y champiñones, acompañado de risotto
(35 min. de espera)

Supreme alle mandorle $180.00

Pechuga de pollo, almendra
y vino blanco

Petto di pollo
alla fiorentina $180.00

Pechuga de pollo, espinaca,
queso mozzarella y parmesano

Sin palabras…

Stinco di maiale

Petto di pollo
ripieno di prugne $180.00

Pechuga de pollo rellena con ciruela
pasa, queso parmesano y canela
(deliciosa combinación de sabores)

Petto di pollo
ai funghi $180.00

Pechuga de pollo con hongos mixtos
ligeramente picante

NUEVO

Capretto alla Toscana $370.00

Cabrito al horno de leña, marinado con especias,
vino blanco, cáscara y zumo de limón
acompañado de papas al romero

Lo diferente

Capretto alla Toscana

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